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Cooking machine ARDES AR1K20 Perfect Cook 

Cooking machineARDES AR1K20 Perfect Cook

  • Potenza W 1300 max

Prezzo valido online 199,9 210,9 consegna inclusa Scarica Scheda Prodotto

NOVITA' - NOVITA' - NOVITA'

Descrizione

Cooking Machine - Cottura di precisione Sous Vide - Cottura sotto vuoto a bassa temperatura che preserva perfettamente gli aromi e le vitamine - Pinza di ancoraggio alle pentole di casa - Accuratezza della temperatura +/-0,1°C - Timer - Potenza 1300 Watt

Descrizione completa

Specifiche tecniche

Prestazioni
Potenza max-W 1300
Funzioni e Plus
Display Con
Dettagli strutturali
Altre caratteristiche La tecnica del sous-vide (che in francese significa sottovuoto) consiste nel cuocere gli alimenti a temperature più basse del solito – tra 50 e 95 °C – ma per un tempo molto più lungo. Grazie all’utilizzo dei sacchetti sottovuoto, questo sistema permette di cuocere molto uniformemente il cibo, di preservare meglio la struttura delle cellule che lo compongono, conservando in tutte le caratteristiche organolettiche degli alimenti, grazie ad un minore calo dei liquidi e al mantenimento di tutti i principi nutrizionali. Anche la conservazione dei prodotti post cottura migliora sensibilmente, visto che il prodotto sottovuoto può essere abbattuto e conservato fino a dieci giorni e consumato senza perdere freschezza e sapore.
Specifiche complete