Estrattori e centrifughe sono apparecchi che aiutano a mantenere uno stile di vita sano, per preparare in pochi istanti bevande nutrienti e benefiche per la salute. Questi piccoli elettrodomestici sono però differenti tra loro. Le centrifughe consentono di realizzare ottime bevande fresche e salutari, come detox o drink a base di frutta e verdura. Basta inserire gli alimenti tagliati a pezzi all’interno del contenitore, azionare la lame e ritirare il succo depositato in un apposito scompartimento sul fondo.

Anche gli estrattori permettono di ricavare il succo dalla verdura e dalla frutta, tuttavia hanno un funzionamento leggermente diverso rispetto alle centrifughe. Oltre alla rotazione delle lame, un estrattore pressa il contenuto invece di tritarlo e permette di ottenere più succo rispetto a una centrifuga. Questo processo consente anche di preservare meglio le proprietà organolettiche degli alimenti, ottenendo quindi un succo più ricco di sostanza nutritive.

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Quale centrifuga o estrattore scegliere

L’estrattore è un dispositivo perfetto per chi ha tempo a disposizione, infatti nonostante il processo di estrazione del succo sia più lento la qualità della spremitura è superiore. Al contrario, la centrifuga è indicata per chi vuole un apparecchio veloce ed efficiente, in grado di preparare succhi naturali in pochi istanti di verdura e frutta con un funzionamento più silenzioso e confortevole. Anche il succo è leggermente diverso tra i due macchinari, infatti la centrifuga è più schiumoso mentre il contenuto dell’estrattore più denso e concentrato.

Per scegliere il dispositivo giusto bisogna anche considerare la capacità del contenitore, la velocità di rotazione e la potenza dell’elettrodomestico. Anche il design dell’estrattore e della centrifuga è un aspetto importante, tenendo conto che la macchina rimane spesso in vista all’interno della cucina. Bisogna anche valutare il consumo energetico, la dotazione di accessori e le modalità di pulizia dei vari componenti.

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